Zamrażanie owoców

Archiwum

Widzisz odpowiedzi znalezione dla frazy: Zamrażanie owoców

Temat: Soki Hortexu
Użytkownik Misfit <mis@acid.ch.pw.edu.plw wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3a9fd@news.vogel.pl...

Na sokach Hortexu napisane jest : "bez cukru" , albo coś w tym stylu. Czy
ktoś orientuje się czym więc one są słodzone? I cą sądzicie o tej rzeczy
(którą się słodzi).

ten opis, podobnie jak i w przypadku innych sokow, dotyczy tej fazy procesu
technologicznego, kiedy koncentrat jest rozwadniany. moze to i prawda. nikt
natomiast nie wie, co sie dzieje wczesniej. spotkalem sie z opiniami, ze
koncentrat jest slodzony, a komunikaty typu "sok 100%" to zwykly chwyt
marketingowy.

inny powazny zarzut dotyczacy sokow w kartonach to fakt glebokiego
zamrazania owocow, z ktorych sok jest produkowany. pozwala to oczywiscie na
dowolnie dlugie ich skladowanie, ale niszczy sie przy okazji strukture
czasteczkowa owocu. w rezultacie powstaja czasteczki, ktore sa tak male, ze
moga przenikac do organizmu np. przez blony jelita. pytanie, co dalej sie z
nimi dzieje. generalnie zamiast soku lepiej zjesc owoc, z ktorego jest
zrobiony. jezeli czlowiek sie odzwyczai od cukru, to nawet surowa cytryna
jest slodka :))

maciek

Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: DE>PL Wellleichttrommel, Maltose-Dextrin, In Masse gefroren
Witam serdecznie,

tłumaczę tekst informacyjny o żurawinach i trafiłam na następujące
"zagwozdki":

1. Wellleichtrommel - to opakowanie, w które pakowany jest proszek
żurawinowy. Kontekstu szerszego niestety nie mam, pomysłu również :(

2. Maltose-Dextrin - również dotyczy Cranberry-Pulver - chodzi o dekstrynę
maltozową czy po prostu maltodekstryna? Kontekst:
Zusatz von Magnesiumcitrat oder Maltose-Dextrin - dodanie cytrynianu magnezu
lub maltodekstryny.

3. In Masse gefroren: jeden ze sposobów zamrażania owoców. Drugi to metoda
Individual Quick Freezing, czyli każdy owoc zamrażany jest oddzielnie, nie w
masie. Jest jakieś polskie fachowe określenie na "zamrażanie w masie"?

Z góry dziękuję za pomoc
Anka Trojnar

Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: jak długo przechowywać pokarm? do P. Moniki
no tos mnie, maff1...
dwa razy "zazyl", ze sie tak wyraze:-)

Raz, zes facet na Karmieniu piersia, po drugie ze dla mnie zamrazarka kojarzyla
mi sie z takim wielkim urzadzeniem, "skrzynia" z taka klapa, jaka kiedys
mielisma na dzialce do zamrazania owocow na zime. Ja mam wlasnie taka lodowke z
oddzielnymi drzwiczkami na gorze, ale nie wiedzialam ze to zamrazarka - myslalam
ze zamrazalnik jak w lodowce kazdej, ino drzwiczki oddzielne:-)
Ide poczytac w instrukcji obslugi, moze napisali, jak mrozi:-)) Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: zamrazanie owocow??
zamrazanie owocow??
Mam mnostwo moreli.Robimy dzemy,jemy surowe.Mama wpadła na pomysl,zeby owoce
zamrozic.Macie na ten temat jakies opinie?Mozna tak zrobic?Wiem,ze
truskawki,jagody,maliny dobrze sie zamraza,ale nie wiem jak przetrzymaja sie
morele.
JAK MYSLICIE? Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: zamrażanie owoców
zamrażanie owoców
Mam pytanie, czy można zamrażać owoce (np. porzeczki, jagody itp), jeżeli
tak, to jak nalezy je przygotować wcześniej do zamrożenia (czy zamrażać z
szypułkami, świeżo umyte czy raczej suche i czy takie rozmrożone nie tracą
swoich walorów smakowych.

Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: zamrażanie owoców
Można zamrażać owoce.Trzeba je umyć,osuszyć,odszypułkować
(porzeczki,truskawki,itp)albo wydrylować(wiśnie,śliwki).Następnie rozłożyć
płasko jedną warstwą tak aby jak najmniej się ze sobą stykały na tacy(lub w
płaskiej blaszce do ciasta) i wstępnie zamrozić.Jak są już twarde wtedy można
przesypać do woreczków lub pojemników plastikowych.
Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: chcę się pochwalić;)
Chwalę!!! Bo jest co pochwalić :))))))
Pamiętam jak zaczynałam DSB i miałam zamrażać owoce (a przecież w 1 fazie owoce
są zakazane). To był ból ale też się nie dałam! Mimo że wokół świeże maliny i
truskawki to ja wytrwałam. Tym bardziej wiem ile mogło Cię kosztować pieczenie
ciasta, ten zapach.............
Pozdrawiam :)
Kinga Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: Bunt plantatorów truskawek
A wystarczy, zeby plantatorzy zbudowali u siebie
chlodnie do przechowywania, oraz linie zamrazania owocow, a ceny truskawek
stana sie oplacalne. Przeciez w tej chwili sa one dyktowane przez posrednikow
ktorzy wlasnie dysponuja chlodniami. Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: Zamrażanie owoców
Zamrażanie owoców
Jakie owoce można zamrażać i jak długo można je przechowywać w zamrażarce? Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: FoodSaver
Ja tez polecam, jak Edytais najczesciej uzywam do zamrazania owocow, np. malin.
Czasami tez jak kupie wieksza ilosc ryb, miesa w Costco. Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku

Temat: Czy mozna zamrozic...
Czy mozna zamrozic...
wczesniej przygotowane starte jablko i podac po rozmrozeniu jako deserek? Czy
w ogole moza zamrazac owoce?
Przejrzyj resztę odpowiedzi z wątku